Mùa mưa bão là thời điểm lý tưởng để các mầm bệnh như virus, vi khuẩn và ký sinh trùng sinh sôi, nảy nở. Để bảo vệ sức khỏe trong giai đoạn này, việc tăng cường hệ miễn dịch là vô cùng quan trọng. Trong đó, ăn uống khoa học, bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng chính là biện pháp hiệu quả để củng cố “hàng rào bảo vệ tự nhiên”. Hãy cùng khám phá những loại thực phẩm nên bổ sung để bảo vệ sức khỏe trong mùa mưa bão ngay sau đây!

1. Tại sao chúng ta dễ mắc bệnh vào mùa mưa bão

 Thời tiết mưa bão tạo điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật gây bệnh phát triển. Không chỉ vậy, lối sống và sinh hoạt của chúng ta trong giai đoạn này cũng góp phần làm giảm sức đề kháng, khiến mầm bệnh dễ dàng xâm nhập và tấn công sức khỏe.

1.1. Môi trường thuận lợi cho mầm bệnh

 Vào mùa mưa, nhiệt độ giảm và độ ẩm không khí tăng cao chính là môi trường hoàn hảo cho virus, nấm mốc và vi khuẩn sinh sôi. Đây là nguyên nhân gây ra các bệnh thường gặp như cảm cúm, viêm họng, viêm phế quản, viêm xoang. Các mầm bệnh này còn dễ dàng phát tán trong không khí và tồn tại lâu hơn trên các bề mặt, dẫn đến nguy cơ bùng phát thành các ổ dịch khó kiểm soát.

 Môi trường ẩm ướt tạo điều kiện cho virus, nấm mốc và vi khuẩn sinh sôi

1.2. Hệ miễn dịch bị suy yếu

 Khi nhiệt độ giảm, mạch máu co lại, quá trình lưu thông máu bị ảnh hưởng, làm giảm khả năng vận chuyển tế bào miễn dịch đến các cơ quan trong cơ thể. Hệ miễn dịch từ đó suy yếu và phản ứng chậm hơn khi có mầm bệnh xâm nhập.

 Hệ miễn dịch suy yếu khi thời tiết lạnh

1.3. Chế độ ăn uống và sinh hoạt thất thường

 Mưa kéo dài khiến nhiều người ngại vận động, ít ra ngoài, ăn uống không đúng bữa hoặc lười nấu nướng, thường xuyên sử dụng đồ ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn. Những loại thực phẩm này thiếu dưỡng chất cần thiết cho hệ miễn dịch, đồng thời chứa nhiều muối và chất béo bão hòa, làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa, tim mạch.

 Ăn uống không khoa học khiến hệ miễn dịch suy yếu

1.4. Ô nhiễm môi trường và nguồn nước

 Mùa mưa bão thường gây ngập úng, tạo điều kiện cho vi khuẩn E.coli, Salmonella hay các ký sinh trùng phát triển trong nước và thực phẩm. Nhiều người mắc bệnh đường ruột, tiêu chảy cấp, viêm gan A hoặc bệnh tay chân miệng do sử dụng nguồn nước nhiễm bẩn hoặc ăn thực phẩm không đảm bảo vệ sinh.

2. Chế độ dinh dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch

 Một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng chính là “vaccine tự nhiên” giúp cơ thể chống lại bệnh tật trong mùa mưa bão. Dưới đây là những nhóm thực phẩm và dưỡng chất quan trọng giúp củng cố hàng rào miễn dịch tự nhiên.

2.1. Tăng cường vitamin C

 Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích sản xuất bạch cầu, các tế bào chính của hệ miễn dịch. Đồng thời, nó còn giúp tăng sản xuất collagen, hỗ trợ lành vết thương và giảm viêm. Do đó, ăn gì để tăng cường miễn dịch không thể bỏ qua các loại trái cây họ cam quýt như cam, quýt, bưởi, các loại rau xanh và củ quả như ớt chuông, cà chua, cà rốt.

 Tăng cường vitamin C để nâng cao hệ miễn dịch

2.2. Bổ sung vitamin D

 Mùa mưa khiến cơ thể ít tiếp xúc với ánh nắng, dẫn đến thiếu hụt vitamin D, từ đó làm giảm hiệu quả của hệ miễn dịch. Vitamin D có vai trò điều hòa phản ứng miễn dịch và giúp cơ thể sản xuất các peptide kháng khuẩn tự nhiên.

 Bạn có thể bổ sung Vitamin D qua thực phẩm như cá hồi, cá thu, trứng, sữa và nấm. Ngoài ra, hãy tranh thủ phơi nắng sáng 15–20 phút mỗi ngày khi có thời tiết thuận lợi để cơ thể tổng hợp tự nhiên loại vitamin này.

 Bổ sung vitamin D qua các loại thực phẩm như cá hồi, cá thu, trứng, sữa và nấm

2.3. Kẽm

 Kẽm giúp duy trì cấu trúc của hàng rào biểu mô, hỗ trợ tổng hợp DNA và protein, những yếu tố thiết yếu cho tế bào miễn dịch hoạt động hiệu quả. Thiếu kẽm khiến cơ thể dễ nhiễm trùng hô hấp và chậm hồi phục khi bị bệnh. Các thực phẩm giàu kẽm bạn nên tăng cường trong thực đơn hàng ngày như thịt bò, trứng, hải sản có vỏ như hàu, tôm, cua, các loại hạt như hạt bí, hạnh nhân và một số loại đậu.

2.4. Bổ sung probiotics

 Khoảng 70-80% tế bào miễn dịch nằm trong đường ruột. Vì vậy, việc giữ cho hệ vi sinh vật đường ruột cân bằng là chìa khóa để tăng cường miễn dịch.

 Để bổ sung probiotic tự nhiên, bạn có thể ăn sữa chua, kim chi, dưa cải, kombucha hoặc sử dụng thực phẩm bổ sung men vi sinh. Khi hệ tiêu hóa khỏe, cơ thể sẽ hấp thu dinh dưỡng tốt hơn và khả năng đề kháng cũng được cải thiện đáng kể.

 Bổ sung probiotic giúp hệ tiêu hóa khỏe

2.4. Lựa chọn nguồn protein lành mạnh

 Protein là nguyên liệu tạo nên kháng thể và enzyme bảo vệ cơ thể khỏi tác nhân gây bệnh. Tuy nhiên, không phải nguồn đạm nào cũng tốt cho sức khỏe tim mạch và miễn dịch.

 Bạn nên ưu tiên protein lành mạnh, ít cholesterol như thịt gia cầm, cá, trứng, đậu hũ, đậu nành và các loại hạt. Một bữa ăn đủ đạm, rau xanh, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp cơ thể duy trì năng lượng và hồi phục tốt hơn trong mùa mưa.

2.6. Uống đủ nước và sử dụng đồ uống tăng sức đề kháng

 Nước giúp vận chuyển chất dinh dưỡng, loại bỏ độc tố và duy trì hoạt động của tế bào miễn dịch. Dù không cảm thấy khát trong mùa mưa, bạn vẫn nên uống ít nhất 1,5-2 lít nước mỗi ngày.

 Ngoài nước lọc, bạn có thể sử dụng các loại thức uống giúp làm ấm cơ thể và tăng cường miễn dịch như:

 ●     Trà gừng, trà chanh mật ong: giúp kháng khuẩn, giảm ho, làm ấm cổ họng.

 ●     Nước cam, nước ép ổi, dâu tây: cung cấp Vitamin C dồi dào.

 ●     Nước ấm pha nghệ hoặc mật ong: có tác dụng chống viêm, tốt cho tiêu hóa.

 Bên cạnh đó, bạn nên hạn chế rượu, bia và đồ uống có cồn vì chúng làm giảm chức năng miễn dịch và khiến cơ thể mất nước nhanh hơn, đặc biệt trong điều kiện thời tiết ẩm lạnh.

 Trà gừng mật ong giúp kháng khuẩn, giảm ho

3. Một số lưu ý về chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt mùa mưa bão

 Bên cạnh việc bổ sung đầy đủ dưỡng chất, bạn cần chú ý những thói quen ăn uống và sinh hoạt trong mùa mưa để tăng cường miễn dịch.

3.1. Ăn chính, uống sôi - Quy tắc "Vàng" trong mùa mưa

 Nước mưa và nguồn nước sinh hoạt có thể bị ô nhiễm do ngập úng. Vì vậy, chỉ nên sử dụng nước đun sôi hoặc nước đóng chai đảm bảo chất lượng. Tuyệt đối không ăn thực phẩm tái, sống, hải sản chưa nấu chín hoặc rau sống không rõ nguồn gốc, để tránh nhiễm ký sinh trùng và vi khuẩn đường ruột.

 Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe trong mùa mưa bão

3.2. Hạn chế thức ăn nhanh, đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ

 Những món ăn nhiều dầu mỡ hoặc chế biến sẵn thường chứa chất béo bão hòa, làm tăng nguy cơ viêm và giảm khả năng miễn dịch. Thay vào đó, bạn nên ưu tiên thức ăn hấp, luộc, nướng nhẹ để giữ trọn dưỡng chất mà vẫn dễ tiêu hóa.

3.3. Bảo quản thực phẩm đúng cách

 Nhiệt độ ẩm thấp là điều kiện thuận lợi cho nấm mốc phát triển. Do đó, thực phẩm nên được bảo quản trong tủ lạnh, tránh để ở môi trường ngoài quá lâu. Nếu phát hiện thức ăn có dấu hiệu ôi thiu, đổi màu, có mùi lạ, bạn tuyệt đối không sử dụng và cần phân loại, đổ bỏ đúng cách.

 Bảo quản thực phẩm đúng cách

3.4. Duy trì vận động và ngủ đủ giấc

 Không chỉ ăn uống, việc vận động nhẹ nhàng mỗi ngày như đi bộ, yoga, giãn cơ giúp cải thiện lưu thông máu, tăng cường hoạt động của tế bào miễn dịch. Bên cạnh đó, hãy đảm bảo ngủ đủ 7-8 tiếng mỗi đêm, tránh thức khuya vì thiếu ngủ khiến cơ thể dễ mệt mỏi, giảm sức đề kháng.

 Đảm bảo giấc ngủ chất lượng để duy trì cơ thể khỏe mạnh

 Thời tiết mưa bão khiến nhiều bệnh lý dễ tái phát hoặc tiến triển nặng hơn, đặc biệt là các bệnh hô hấp, tim mạch, tiêu hóa. Để tăng cường miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các mầm bệnh, việc ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh là yếu tố vô cùng quan trọng.

 Ngoài ra, bạn nên chủ động thăm khám định kỳ giúp phát hiện sớm nguy cơ và được tư vấn dinh dưỡng, điều chỉnh lối sống kịp thời. Tại Phòng khám Bệnh viện Đại học Y Dược 1, bạn sẽ được thăm khám và tư vấn dinh dưỡng chuyên sâu bởi đội ngũ chuyên gia hàng đầu.

 PKBVDHYD1 đồng hành cùng bạn xây dựng hệ miễn dịch khỏe mạnh! Liên hệ hotline 1900 6923 để đặt lịch thăm khám ngay hôm nay!